陳皮即風乾、曬乾或烘乾後的成熟橘子果皮,其放置年份越久越好,故得其名。陳皮是重要中藥材,亦可以用作烹飪佐料及製作零食。
獨特製法,烘乾脆身,類似食乾餅的口感,咸咸甜甜,化胃氧
果皮偏硬,略帶苦澀
陳皮梅
梅中梅
陳皮薑
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