前記
上世紀30-40年代，正值二戰艱苦時期。本是在鄉間務農的新會禮樂人仕鄧柏橋與同宗兄弟及家人為逃避戰火，決定離鄉背井前往港澳地區尋求機會。先父鄧榮滿則是在1949年戰後的混亂時期生於澳門。
50年代初期，香港百廢待興。鄧柏橋與妻子區好及長子鄧海、次子鄧榮滿移居香港並入住中環鐵行里天台木屋區。除鄧榮滿因年幼上學外，家庭餘下三人為了糊口計，鄧柏橋在上環果欄街當苦力。而鄧海由於目不識丁，也只能跟隨爸爸鄧柏橋一起當苦力。但勤奮的他在工作之餘，亦不斷揣摸、學會了不少做生意的竅門。及後區好和鄧海嘗試於街邊開始做一些小生意，並於1958年在上環新街市街公眾地方正式經營水果批發，當時生意的主要業務為香蕉及其他新鮮生果。
同時，和當時很多窮苦小朋友一樣，鄧榮滿除了上午需要到校求學外，下午則回家幫忙各項雜務。4人合力維持著家庭微薄的收入並節衣縮食將剩餘的金錢全部投放進剛開始的家族事業中。
惜鄧柏橋於1968年離世，及後母親區好和鄧海開始租用上環新街市街31號並成立鄧海記(鄧海滿記前身)繼續經營水果批發業務。同年年輕的鄧榮滿亦決定回家幫忙打理家族生意。三人依舊節衣縮食，掙扎求存以維持業務。
轉營
由於水果的存放時間問題及水果批發市場搬遷等情況，他們覺得水果批發生意並不能用以作長久之計。有見及此，於1973年鄧榮滿開始嘗試轉型並在風雲際會下經台灣朋友介紹開始經營涼果及蜜餞等生意。經與家人商量後，鄧榮滿得以全權發展相關業務。兄長鄧海及母親則從旁協助。鄧榮滿主力在外銷售和推廣生意，鄧海則在鋪內安排日常營運及洽談生意等工作。兄弟倆合作無間。以兄主內、弟主外的模式發展。
甜酸兄弟情 陳皮梅與嘉應子
而由1973起，正值香港經濟蓬勃發展之期。當年以水果批發生意為主的鄧海記，也因應時代的步伐，慢慢轉為經營涼果及蜜餞等生意。萬事起頭難，剛開始由於銷售情況並不是太理想，加上營運了十數年的水果批發模式。鄧海與鄧榮滿兄弟之間難免會產生一些矛盾。但大家始終都是為家族事業著想，鄧榮滿堅持繼續發展涼果事業。由產品提貨、推銷、送貨及收款全是他自己一手包辦。兄長則繼續默默支持。幫忙善後及發展新的產品等後勤事宜。
他們的兄弟感情就好比本是同根生的陳皮梅與嘉應子，兩者皆是由李子所製成。其中肉質幼嫩而有核的是陳皮梅，而纖維較粗但無核的是嘉應子。他們兩兄弟性格迴異，但因二人性格互補、相輔相承之下，鄧海記業務得以穩步發展。
品牌建立 進軍世界
隨著銷售業績持續向上，有見及此，鄧榮滿便開始著手建立屬於自己的品牌。於1978年聽取生意友人建議後，在香港使用(鄧)商標為記，由香港西貢工廠生產各色涼果，在香港市場批售。逐漸在消費者間建立優質產品的形象。
優質的產品自然會吸引到來自世界各地的買家將產品帶往當地推廣及銷售。由1982年起，鄧海滿記陳皮梅、化核應子(嘉應子)等產品受到世界各地買家青睞。深受當地消費者歡迎，每月訂量驟增，供不應求。
以下是由1982年至今，世界各地代理開始業務往來的時間列表：
| 1982年 | 由新加坡新合成進出口(私人)有限公司代理新加坡市場。 |
| 1987年 | 開始推廣至台灣市場。及後委託台灣入口商 鈞騰國際貿易有限公司代理及發展台灣市場。 |
| 1990年 | 紐約森美進口公司成為美國東岸代理。 |
| 1993年 | 美國西岸開始建立業務。(Queensway Trading Co.) |
| 1995年 | 印尼章長盛號代理本公司品牌開拓印尼市場。 |
| 2004年 | 鄧海滿記品牌拓展往南太平洋島國大溪地。由YOUN YOUN S.A.R.L代理。 |
| 2007年 | 開始加拿大西岸(T N T SUPERMARKET INC.) 和英國榮業行亦先後展開相關業務。 |
| 2010年 | 業務拓展至馬來西亞由德發(吉隆坡)有限公司(TECK HUAT(K.L) CO. SDN BHD.)代理本公司產品。 |
以此同時，比利時、南非、紐西蘭、菲律賓、南美洲、巴西和冰島等國家及地區也先後有鄧海滿記產品於當地市場販賣。
早於1985年，鄧海滿記已購入上環永樂街175號地下作永久地址營業至今。
雖然鄧海滿記產品受到世界各地的歡迎，但同時亦惹來不少不法商人假冒、仿製鄧海滿記產品。由1987年到1996年間，鄧榮滿需要花費很多時間和心力與這些不法之徒周旋。
由千禧年開始，多次在如德國科隆、中東杜拜等非華人為主要市場的國家及地區參展。務求讓更多不同文化，語言和宗教領域及背景的朋友更深入了解香港或南中國的零食和飲食文化。
2000年起，本公司先後優化完善廠房設備以提高生產質量和效能以應對市場的需求。2009年，除鄧海滿記陳皮梅、嘉應子外，新開發的陳皮類、冬薑及檸檬製品類銷量大增，產量供不應求，尤其以冬薑及檸檬製品銷售數據增長最為顯著。有見及此，近年鄧海滿記更進一步發展出不同口味的冬薑及檸檬製品，以優良品質和味道吸引不同年齡層的顧客青睞。銷售數據的提升也令這些產品成為鄧記的王牌產品。
過去與未來
2018年，適逢鄧海滿記成立五十週年。回顧過去，由最初小本經營的水果批發零售商，因為一次與涼果的偶遇下而發展出橫跨五大洋的品牌，由一人獨自推銷到現在建立與世界各地代理商緊密合作的銷售網絡。過程之艱辛，當中除了解決一次又一次的假貨問題及克服各地進口的相關條件等。五十年的時光尚算順利，兩代人的努力成就了半世紀的成功。鄧海早已在2000年退休並由長子接手，而鄧榮滿也在2022年退下來。
近年，鄧海滿記積極重啟英國、加拿大市場。在英國，當地更有多間主要華人超市售賣鄧海滿記產品，並在英國華人圈裏建立良好的品牌形象和口碑。現在鄧海滿記已傳至第三代，讓我們為了下一個五十年努力邁進吧！